Making off

‘El Despilfarro’, Tristam Stuart

En su libro “Despilfarro”, Tristram Stuart denuncia el desperdicio de comida a nivel mundial. Con esta investigación ganó el Premio Sophie de Medio Ambiente 2011 Continuar leyendo »

Visita a Fundació Banc dels Aliments

Los estudiantes del máster de periodismo 2012 asistimos a la Fundació Banc dels Aliments para investigar sobre el desperdicio de comida en España. Continuar leyendo »

Salvados: “Con la comida no se juega”

El domingo 9 de diciembre el programa de televisión “Salvados“, de la Sexta, realizó una investigación sobre el desperdicio de comida. (Ver el episodio “Con la comida no se juega”) * En el blog el desodificador de Vanity Fair, Javier Pérez de Albéniz asegura que este episodio y el programa, no es más que una “manipulación y… Continuar leyendo »

Making off de la redacción

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