Millones de euros a la basura

Se acerca la fecha de caducidad, está mal envasado, el color de la verdura no es adecuado…son algunas de las razones por las cuales se tira comida. En Europa, 89 millones de toneladas al año. Este despilfarro tiene un coste de miles de millones de euros y, si se evitara, podría erradicarse el hambre en el mundo.  Sigue leyendo →

El desperdicio, la manzana de la discordia

El 21,1% de la población española vive por debajo del umbral de la pobreza y el número de personas que acude a Cáritas se ha triplicado desde 2007. Resurge el debate sobre el desperdicio de alimentos, un asunto sobre el que no existe consenso a pesar de lo que cree la mayoría de la sociedad. Sigue leyendo →